Mais do que uma dieta, o crudivorismo é um estilo de vida. Trata-se de uma opção alimentar que privilegia a comida crua em detrimento dos alimentos processados. A temperatura do alimento também é um fator chave para que seus nutrientes sejam conservados: não devem ser aquecidos a mais de 48ºC. A base da alimentação crudívora é formada por legumes, verduras, sementes, frutas e cereais.
Neste artigo de ShBarcelona, você saberá onde encontrar dieta crudívora em Barcelona. Caso você tenha outra recomendação de local próprio para crudívoros, envie-nos um comentário.
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Juice House
Foto por Visual Hunt
Juice House é a casa dos sucos e dos melhores pratos para os adeptos da dieta crudívora. O ambiente é delicado, com mesas de madeira e jarros com plantas, fazendo com que nossa refeição seja feita do jeito mais natural e cômodo possível.
O menu do Juice House é rico, não somente em nutrientes, mas em opções. São servidas deliciosas saladas, petiscos vegetais, quatro opções de pratos principais, sobremesas, sanduíches, panquecas, sucos, vinhos e cervejas. Vale a pena destacar a opção mais brasileira do menu: a tigela de açaí!
O restaurante Juice House está situado na Carrer del Parlament, 12, no bairro de Sant Antoni.
Flax & Kale
O Flax & Kale é o primeiro restaurante de culinária flexitariana de Barcelona. O flexitarianismo tem um olhar mais flexível em relação ao crudivorismo, pois admite em sua dieta a presença moderada de peixe e carne.
O restaurante disponibiliza três menus: um de café da manhã, um para almoço e jantar, e outro para um brunch nos finais de semana e feriados. Todas os menus são repletos de opções tanto para os que seguem a dieta crudívora, quanto para os flexitarianos.
Que tal inovar e flexibilizar sua alimentação? O Flax & Kale está localizado na Carrer dels Tallers, 74.
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Blueproject Café
Foto por Visual Hunt
Se a sua preferência for uma refeição inteiramente crudívora, certamente gostará do Blueproject Café. T
udo é feito para o paladar dos adeptos da comida saudável e bem feita. Entre as delícias do cardápio, estão tapas veganas, saladas, sopa, lasanha e hambúrgueres veganos, sobremesas, sucos, vitaminas e cervejas. O menu do café da manhã tem três opções. Recomendadíssimo é o Combo Blue, que inclui bolo de açaí e suco natural de laranja.
A título de curiosidade, vale a pena comentar que o Blueproject Foundation é uma fundação de arte contemporânea. Lá existem duas salas de exposições, com obras de artistas renomados e de artistas em começo de carreira.
O Blueproject Café está situado na Carrer de la Princesa, 57, no bairro de El Born.
BarCeloneta Sangria Bar
Este bar-restaurante é mais uma grande opção para os adeptos da dieta crudívora. O BarCeloneta Sangria Bar tem uma boa seleção de tapas veganas, hambúrgueres vegetarianos artesanais, raw foods (como o espaguete de abobrinha) e incríveis sobremesas, como o tiramisu, brownie, e um creme com amêndoas, baunilha e blueberry.
Todas sem açúcar. As sangrias são preparadas com as melhores frutas frescas, que dão um sabor e aroma únicos às bebidas.
Não espere mais! O BarCeloneta Sangria Bar está situado na Carrer de Sevilla, 70.
O que acha dessas opções de dieta crudívera em Barcelona?
